发布时间:2024-09-01 20:18:05 来源:工程案例
播种之前要“报告”,采收之前要“验收”,种植期间必须严格执行统一供种、统一供药用药、统一施肥——厦门欣椿食品有限公司厂长黄伍平笑着说,厦门的2万多亩出口蔬菜基地实行的是“公社化”的管理模式!
所谓“公社化”的规范说法,就是厦门检验检疫局强力推行的“公司+基地+标准化生产”模式。这种模式,是让日本等目标市场给“逼”出来的——加入WTO后的中国,农业慢慢的变成了发达国家设立技术壁垒、开展贸易战的“主战场”。
据可靠消息,酝酿多时的日本“肯定列表”制度即将于2006年5月底实施。简单地说,仅菠菜一项出口日本就得接受200多项指标的“体检”;烤鳗一项出口日本,也得接受112项指标的“体检”。厦门检验检疫局专家说,这可能是目前世界上农产品出口新设立的最高的一道技术壁垒了。
“SB 0117 BA 050621A1”,在厦门欣椿食品有限公司,我们看见工人们正在加工的毛豆有这么一张“身份证”。上电脑一查,它的身份就是“出生”在厦门同安莲花,“主人”是吴供级,进厂日期是2005年6月21日。仔细一查,还能查出它在生产期间的施肥、用药情况。
当我们来到同安莲花山脚下的这块基地时,地里已经种上了80亩黄椒和80亩红椒,且已到采收季节了。植保员李德意介绍说,这80亩黄椒和80亩红椒的种子来自以色列,采收后专供出口日本。每天,他都要记录黄椒和红椒的生产情况,如果有不正常的情况还得向公司汇报,给它们“配药”,并及时录入电脑备查。
而在它们播种之前,这块地已经向厦门杏林检验检疫局重新申请备案。检验检疫人员在对其土壤情况、周围环境、隔离情况,用药方案进行当地考验查证和审查后,才确认种子可以“入土”。期间,检验检疫人员还将多次不定期抽查,一经发现有违反规定用药等情况,将立即终止这块土地的基地资格。
对于这样一套严格的“公司+基地+标准化生产”模式,厦门佳椿食品有限公司老板何韶闽深有体会地说,“真的很有必要!”
佳椿食品是2001年成立的我市一家民营蔬菜出口企业,成立后的第二年就遇上了日本对我蔬菜出口的“检验强化月”,不少出口企业遭受重创。这是中国加入WTO后日本一系列对我技术壁垒的“序幕”。正是在这种情况下,佳椿食品欣然接受检验检疫部门的指导,开始建设自有生产基地,建立检测实验室。如今,佳椿食品已经在全省各地建设了5000多亩的出口基地,严格执行“公社化”管理模式,去年出口蔬菜达到1万吨。
此番“大浪淘沙”之后,厦门蔬菜对外出口开始“解冻”。如今,厦门实行基地备案管理的出口蔬菜加工公司逐步增加到34家,备案基地面积达到96369亩。厦门出口蔬菜量,从2002年的6.4万吨到2005年的14.11万吨。今年3月份,厦门如意食品公司自营基地的1000多吨菠菜重返日本,在全国率先打破菠菜出口日本的31个月“零纪录”。
截至3月中旬,厦门杏林检验检疫局辖区已有7家养鳗场投入了新苗,累计达到2200万尾左右。依靠“公司+基地+标准化”模式,几年来饱受日本技术壁垒打击的厦门烤鳗出口企业,希望今年能够打个“翻身仗”。
爱吃烤鳗的日本人,每年自己生产2万吨至3万吨,其余都要依靠进口。在中国加入WTO之前,日本进口市场90%以上的烤鳗都来自中国大陆,而福建则是我国最大的鳗鱼养殖和加工基地。但是在接下来的“汞事件”、“恩诺沙星事件”和“孔雀石绿事件”等一系列针对中国的“烤鳗案”后,中国烤鳗仅占日本进口的七成左右。而在厦门,在连续的重创之下,6家烤鳗出口企业只剩下了3家拥有自营基地的企业。
为了参观鳗鱼的“公社化”大生产,我们驱车1个多小时来到厦门龙鹏食品有限公司设在长泰深山脚下的养殖基地。温控室内,仪表上各个养殖池内对应的数字在28摄氏度至32摄氏度之间闪烁。这是鳗鱼生长最适宜的温度。养殖人员按往常一样,向日本专家汇报当天的换水、投饵、用药等情况,并输入电脑备查。
养殖场的管理人员说,比黄金还要昂贵的鳗鱼苗来此之前,它们就有了“贴身护卫”——检验检疫部门的技术人员。他们对这里的水质、土壤等条件进行仔细的检测,对它们“一生”中的用药处方进行审核,制订农残和药残的监控计划。外来人员不得轻易靠近养殖池,以防携带病菌。
曾经惨痛的教训,使得厦门口岸的三家幸存的烤鳗企业,在厦门杏林检验检疫局“贴身保姆”“手把手”的指导下,投入700多万元建设自有实验室,这中间还包括快速测汞仪、高效液相色谱仪、质谱仪、微生物检测实验室等。
厦门杏村鳗业有限公司总经理章厚泉说,今年公司准备在平和、同安新增养殖基地,准备逐步扩大“战果”。据了解,厦门三家出口烤鳗企业在辖区内建立了16个基地,共1450多亩的养殖场,每年可供应合格原料从最低谷时的每年3000多吨上升到了每年8000多吨。
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